摘要

　　隨著(zhù)人們生活水平的不斷提升,人們對自身的衣食住行也有了更高的認識,尤其對吃格外的注重,吃出健康也一直是人們追求的;這一趨勢推動(dòng)的酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店企業(yè)之間的競爭也是變得越來(lái)越激烈了;然而,有不少酒店企業(yè)還釆取傳統的工作模式,單單的靠人工來(lái)管理,從原料的入庫,再到客人的消費結算,基本都是由企業(yè)工作人員手動(dòng)操作來(lái)完成。這樣以來(lái),不但消耗大量的人力資源而且會(huì )經(jīng)常性出現數據錄入錯誤或者錄入重復的現象,查詢(xún)起來(lái)也是格外的麻煩,也就造成管理水平低下,進(jìn)而使企業(yè)競爭力也變得低下了。

　　計算機行業(yè)在迅猛發(fā)展,如果采用計算機程序來(lái)進(jìn)行信息的管理,將大大提髙企業(yè)員工的工作的效率,提供企業(yè)綜合競爭能力;因此,圍繞次課題制作一套酒店管理系統,主要包括,菜單管理,點(diǎn)菜管理,桌臺管理,消費記錄管理,供應商管理,客房管理,用戶(hù)反饋管理等功能模塊。本系統釆用JSP作為開(kāi)發(fā)語(yǔ)言,Eclipse作為前臺開(kāi)發(fā)工具,釆用SQL SERVER 2005作為數據存儲,系統設計遵循軟件工程開(kāi)發(fā)模式,保證系統的良好運行,數據的穩定性,安全性。

　　通過(guò)對酒店管理系統的實(shí)現,能夠大大減少原料入庫、桌臺預定、客人點(diǎn)餐、消費結算等各個(gè)環(huán)節中人力工作,提高工作效率和數據的準確性,提高酒店的競爭力。

　　關(guān)鍵詞:酒店管理;釆購與供應管理;管理信息系統

Abstract

　　With the continuous improvement of living standards, people's basic necessities of life on their own have a higher awareness, especially to have extra attention, eat healthy has been the pursuit of people; and promote the rapid development of the trend of the catering industry, catering and the competition between enterprises is becoming more and more intense; however, there are a lot of catering enterprises have adopted the traditional work mode,only by artificial to management, from the storage of raw materials, and then to the guests consumption settlement,by the basic enterprise staff manual operation to complete. In this way, not only consume large amounts of human resources and the frequent data entry errors or enter duplicate the phenomenon is particularly troublesome,query, also caused the low level of management,so that the competitiveness of enterprises has become low.

　　The computer industry in the rapid development, if the information using the computer program management, will greatly enhance the efficiency of enterprise staffs work, provides the comprehensive competitive power; therefore, the topic is making a catering management system, mainly including,menu management, order management, table management, consumption records management, supplier management, user feedback management ftinction module. The system uses JSP as a development language, Eclipse as a development tool, using SQL SERVER 2005 as the data storage, system design follows the software engineering development model, to ensure the good operation of the system, data stability, security.

　　Through the implementation of the hotel management system, it can greatly reduce the storage of raw materials, table reservations, the dinner guests, consumption settlement links of human work,improving the efficiency and accuracy of data, as well as the competitiveness of the hotel.

　　Key Words: Catering management; Purchasing and Supply Management; MIS

　　隨著(zhù)國內經(jīng)濟體系的不斷快速發(fā)展,每一個(gè)行業(yè)的發(fā)展都顯得十分的活躍,生機勃勃,酒店行業(yè)的發(fā)展顯得格外的突出,近些年發(fā)展呈現火爆的事態(tài)。在行業(yè)高速發(fā)展同‘時(shí),很多的酒店行業(yè)都是采用手工的管理模式,這種模式管理十分落后。伴隨著(zhù)酒店企業(yè)數量的不斷增多,單單靠人工管理不管是在整體的效率上還是在企業(yè)市場(chǎng)競爭力上都顯得很匱乏,不能滿(mǎn)足當今現代化的經(jīng)營(yíng)管理需求。這樣就阻礙了酒店行業(yè)的發(fā)展和整體服務(wù)層次的提高。更好,更便捷的管理變成了一個(gè)實(shí)質(zhì)性的課題,為了能夠很好的解決難題提高企業(yè)的綜合管理能力,采用現代化計算機管理不為是一條很好的解決問(wèn)題的渠道。

　　酒店行業(yè)已經(jīng)趨向于多元化,很多的投資商的資金投入推動(dòng)了行業(yè)的有效,快速,健康的發(fā)展,隨著(zhù)計算機應用的大量普及,酒店行業(yè)也開(kāi)始注入了高端信息化元素,用計算機來(lái)實(shí)施管理,既節省了人力的開(kāi)資,又提高員工的工作積極性和工作的整體效率,大大的將酒店行業(yè)推向薪新的層次。

　　因此為了適應時(shí)代的發(fā)展需求,本次課題主要圍繞酒店管理系統來(lái)進(jìn)行分析研究,通過(guò)計算機技術(shù)構建高速有效的信息化系統,試著(zhù)滿(mǎn)足酒店行業(yè)的功能需求,系統主要圍繞菜單管理,點(diǎn)菜管理,桌臺預定,客房管理,服務(wù)反饋等方面展開(kāi),分析與設計酒店系統的結構及功能,良好的解決酒店系統的核心技術(shù),提供適_的解決方案,實(shí)現酒店信息一體化管理。

　　作為信息化應用的一個(gè)環(huán)節,利用計算機技術(shù)對酒店行業(yè)信息來(lái)進(jìn)行有效管理,具有人工管理所不可比擬的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)。如:查詢(xún)方便,迅速、錄入數據方便、可靠性能高、存儲信息量很大、安全性好、使用壽命長(cháng)、使j目成本低等。這些可以大大的提高行業(yè)信息化管理的效率,同時(shí),也是酒店企業(yè)的正規化業(yè)務(wù)管理同世界龍頭企業(yè)接軌的必要前提。

　　伴隨著(zhù)人們生活水平的不斷提升,酒店行業(yè)在所有服務(wù)行業(yè)中有著(zhù)重要的地位。為了在同行業(yè)競爭中能夠脫穎而出,已經(jīng)成為各個(gè)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者所追求的遠大R標。

　　需要酒店企業(yè)對酒店行業(yè)進(jìn)行宏觀(guān)和微觀(guān)的細致分析,用信息化管理酒店行業(yè)的數據信息是一個(gè)比較好的方法,也為分析設計酒店管理系統提供有力的市場(chǎng)需要。酒店行業(yè)是-個(gè)較熱門(mén)的行業(yè),這個(gè)行業(yè)要具有?定的硬件服務(wù)設施,能夠讓管理奔更方便、更快捷的管理自己的企業(yè)。

　　本次課題設計的意義主要在于改善酒店行業(yè)比較落后的信息化管理模式,提高這個(gè)行業(yè)的現代化服務(wù)層次,從而提高企業(yè)個(gè)體的服務(wù)質(zhì)量和核心競爭能力,酒店企業(yè)引入信息化系統管理,不但可以有效的改善企業(yè)的管理模式,減輕由于人工開(kāi)資造成的大量資金投入,緩解資金壓力,還可以有效的幫助企業(yè)在行業(yè)屮成為龍頭企業(yè)。

　　隨著(zhù)計算機技術(shù)的不斷發(fā)展,人類(lèi)己經(jīng)進(jìn)入了信息化社會(huì )。人們對吃變得越加的注重,這就推動(dòng)了酒店企業(yè)的蓬勃發(fā)展。為了滿(mǎn)足酒店企業(yè)的信息化的要求,改善傳統的服務(wù)理念,開(kāi)發(fā)-套完善的酒店管理系統勢在必行。

 　　伊犁寶地酒店JSP信息管理系統設計與實(shí)現：

登錄界面

信息框

員工主界面

管理員主界面

員工注冊

菜肴信息添加

菜肴信息修改

目 錄

　　摘要
　　Abstract
　　1 緒論
　　　　1.1 選題背景
　　　　1.2 設計的意義和目的
　　　　　　1.2.1 設計的意義
　　　　　　1.2.2 設計的目的
　　　　1.3 文章的結構
　　2 開(kāi)發(fā)工具及開(kāi)發(fā)環(huán)境
　　　　2.1 開(kāi)發(fā)工具
　　　　　　2.1.1 JSP 技術(shù)
　　　　　　2.1.2 JSP的數據庫支持
　　　　　　2.1.3 JDBC
　　　　　　2.1.4 JavaBean
　　　　2.2 開(kāi)發(fā)環(huán)境
　　　　　　2.2.1 Tomcat應用服務(wù)器
　　　　　　2.2.2 JDK 和 Servlet
　　3 需求分析
　　　　3.1 可行性分析
　　　　　　3.1.1 技術(shù)可行性分析
　　　　　　3.1.2 經(jīng)濟可行性分析
　　　　　　3.1.3 操作可行性分析
　　　　　　3.1.4 法律可行性分析
　　　　3.2 系統需求分析
　　　　3.3 系統功能模塊劃分
　　　　3.4 系統整體E-R圖分析
　　　　3.5 數據庫分析設計
　　　　　　3.5.1 數據庫概念結構設計
　　　　　　3.5.2 數據庫物理結構設計
　　4 系統詳細設計與實(shí)現
　　　　4.1 系統登錄模塊設計與實(shí)現
　　　　　　4.1.1 登陸模塊流程圖
　　　　　　4.1.2 登陸截圖分析
　　　　4.2 主界面設計與實(shí)現
　　　　　　4.2.1 員工主界面設計
　　　　　　4.2.2 管理員主界面設計
　　　　4.3 新員工注冊模塊設計與實(shí)現
　　　　　　4.3.1 注冊模塊流程圖
　　　　　　4.3.2 注冊模塊設計
　　　　4.4 菜單模塊設計與實(shí)現
　　　　4.5 點(diǎn)菜模塊設計與實(shí)現
　　　　4.6 桌臺模塊設計與實(shí)現
　　　　4.7 供應商模塊設計與實(shí)現
　　　　4.8 消費記錄模塊設計與實(shí)現
　　　　4.9 管理員密碼修改模塊設計與實(shí)現
　　　　4.10 用戶(hù)反饋模塊設計與實(shí)現
　　　　4.11 管理員管理模塊設計與實(shí)現
　　5 系統測試
　　　　5.1 測試的重要性及目的
　　　　5.2 測試的主要方法
　　　　5.3 測試的步驟和結果
　　結論
　　參考文獻
　　致謝

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