摘要

　　一種基于 ASP 技術(shù)的餐飲管理系統的設計與實(shí)現我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速，人們在針對餐飲行業(yè)的要求也越來(lái)越高，服務(wù)行業(yè)的蓬勃發(fā)展促使餐飲行業(yè)發(fā)生轉變。計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展是以人們的需求為驅動(dòng)的，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)+思想的不斷發(fā)展，人們在很多領(lǐng)域都在嘗試使用計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)。與人們日常社會(huì )活動(dòng)關(guān)系密切的餐飲行業(yè)也在發(fā)生著(zhù)深刻的變化，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)采用了智能化的信息管理系統，從日常的餐飲管理業(yè)務(wù)入手，對整個(gè)餐飲店面進(jìn)行系統化的管理服務(wù)，不僅提高了餐飲企業(yè)的管理效率，也為就餐客戶(hù)帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　在傳統的餐飲行業(yè)管理中，每個(gè)部分的操作都是分開(kāi)的，例如客戶(hù)管理和點(diǎn)菜管理，財務(wù)管理和人員管理等，每一部分的管理工作都需要專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行負責，這樣的工作方式不僅大量的浪費物力資源，也是對人力資源的一種浪費。對于就餐客戶(hù)來(lái)說(shuō)，普通的餐飲服務(wù)也不能滿(mǎn)足越來(lái)越快的生活節奏，因此針對傳統餐飲行業(yè)管理工作的新時(shí)代需要，基于計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化現代化的餐飲管理系統就應運而生。

　　與歐美等發(fā)達國家相比，我國的餐飲行業(yè)的信息化水平還比較低，雖然在東部沿海以及經(jīng)濟較為發(fā)達的城市很多大型的連鎖餐飲行業(yè)已經(jīng)普及了智能化的餐飲管理系統，但是由于該系統針對的餐飲行業(yè)是較大的企業(yè)，功能設計較多，部署經(jīng)費較高，很多中小餐飲行業(yè)并不適用。

　　本文在針對市場(chǎng)已有的信息化餐飲管理系統進(jìn)行充分調查的基礎上，結合自身對餐飲行業(yè)的調研和分析的基礎上，針對中小餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和業(yè)務(wù)要求，設計和開(kāi)發(fā)出一款基于 ASP 技術(shù)的餐飲管理系統。該系統能夠滿(mǎn)足中小餐飲企業(yè)的日常工作需求，功能全面，性能穩定，能夠保證存儲數據信息的穩定和安全，同時(shí)也能夠提高這些企業(yè)的日常管理工作質(zhì)量，提高了企業(yè)的信息化水平。

　　系統采用了微軟公司推出的 SQL Server 數據庫為后臺數據庫管理系統，通過(guò) C#高級程序設計開(kāi)發(fā)語(yǔ)言進(jìn)行開(kāi)發(fā)。本文主要的內容包括以下幾個(gè)方面：

　　1. 針對餐飲管理系統的研究背景和發(fā)展現狀進(jìn)行介紹，并將系統設計與開(kāi)發(fā)所需的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行介紹；2. 對本文所描述的餐飲管理系統的系統分析與設計的內容進(jìn)行介紹，并對系統的實(shí)現內容和結果進(jìn)行展示，同時(shí)完成相應的系統測試工作；3. 在完成餐飲管理系統的設計與開(kāi)發(fā)的基本工作基礎上，進(jìn)一步學(xué)習軟件工程相關(guān)的知識，掌握更多的計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，熟悉相關(guān)的開(kāi)發(fā)環(huán)境和測試要求。

　　關(guān)鍵詞：ASP 技術(shù)，餐飲管理，C#開(kāi)發(fā)語(yǔ)言，SQL Server 數據庫

Abstract

　　Design and Implementation of Catering Management System Based on ASP China's economy is developing rapidly, people for the hospitality industry are increasingly high requirements, the service industry to promote the vigorous development of the catering industry to change. Development of computer technology and network technology based on people needs-driven, with the continuous development of the Internet + thought, people in many areas are trying to use the computer and network technology. Daily social activities with people close to the food and beverage industry is also undergoing profound changes, more and more enterprises to adopt catering intelligent information management system, catering management from daily business to start, the entire food and beverage stores the systematic management services, catering not only to improve the management efficiency of enterprises, but also for dining customers a better service.

　　In the traditional catering industry management, the operation of each section are separate, such as a la carte management and customer management, financial management and personnel management, management of each part requires specialized personnel responsible for such work not only a lot of waste material resources, but also a waste of human resources. For dining customers, Common catering services cannot meet the increasingly fast pace of life, and therefore the need for a new era of traditional catering industry management, based on computer technology and Internet technology, intelligent modern catering management system came into being students.

　　Compared with Europe and other developed countries, the level of information of the food and beverage industry is still relatively low, although in the eastern coastal economically developed cities and many large chain restaurant industry has popularized intelligent catering management system, but because the system for the food and beverage industry is the larger enterprises, more functional design, deploy higher funding, many small food and beverage industry does not apply.

　　On the basis of a full investigation of the information already in the market for food and beverage management system on the basis of its own for the catering industry, research and analysis, catering for small and medium business environment and business requirements, based on the design and development of ASP technology catering management system. The system is able to meet the daily needs of small catering business, full-featured, stableperformance, to ensure a stable and secure storage of data, but also can improve the quality ofdaily work management of these enterprises, improve the level of corporate information. System uses Microsoft's launch of SQL Server database back-end database management system, developed by advanced C # programming language development. The main content of this paper includes the following aspects:

　　1. Background for the research and development status of restaurant management system are introduced, and the system design and development of key technologies needed to be introduced;2. The content of system analysis and design described herein restaurant management system will be introduced, and the system for content and results display, while the completion of the corresponding system testing;3. On the basis of the work completed basic restaurant management system design and development, and further study of knowledge related to software engineering, have more computer technology and Internet technology, familiar with the development environment and testing requirements.

　　Keywords:ASP Technology, catering management, C # development language, SQL Server database

　　進(jìn)入新的世紀以來(lái)，計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)發(fā)展迅猛，已經(jīng)深入到人們的日常生活中，不僅在工作中幫助人們提高工作效率，也在普通生活中為人們帶來(lái)方便。計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展是以人們的需求為驅動(dòng)的，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)+思想地不斷發(fā)展，人們在很多領(lǐng)域都在嘗試使用計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)[1]。與人們日常社會(huì )活動(dòng)關(guān)系密切的餐飲行業(yè)也在發(fā)生著(zhù)深刻的變化，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)采用了智能化的信息管理系統，從日常的餐飲管理業(yè)務(wù)入手，對整個(gè)餐飲店面進(jìn)行系統化的管理服務(wù)，不僅提高了餐飲企業(yè)的管理效率，也為就餐客戶(hù)帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速，人們在針對餐飲行業(yè)的要求也越來(lái)越高，服務(wù)行業(yè)的蓬勃發(fā)展促使餐飲行業(yè)發(fā)生轉變[2]。在傳統的餐飲行業(yè)管理中，每個(gè)部分的操作都是分開(kāi)的，例如客戶(hù)管理和點(diǎn)菜管理，財務(wù)管理和人員管理等，每一部分的管理工作都需要專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行負責，這樣的工作方式不僅大量的浪費物力資源，也是對人力資源的一種浪費。對于就餐客戶(hù)來(lái)說(shuō)，普通的餐飲服務(wù)也不能滿(mǎn)足越來(lái)越快的生活節奏，因此針對傳統餐飲行業(yè)管理工作的新時(shí)代需要，基于計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能化現代化的餐飲管理系統就應運而生[3]。

　　采用軟件工程開(kāi)發(fā)技術(shù)，根據具體餐飲企業(yè)的設計要求實(shí)現的餐飲管理系統高度整合了傳統餐飲企業(yè)管理工作模式，統一進(jìn)行相關(guān)信息的管理和操作，不僅提高了管理數據信息的準確程度，也提高了企業(yè)的管理工作質(zhì)量。解決了傳統餐飲管理工作勞動(dòng)強度大，出錯次數較多，管理模式單一，管理體系有漏洞等問(wèn)題。在采用信息化的餐飲管理系統后，不僅能夠為企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟價(jià)值，也提高了企業(yè)在激烈的市場(chǎng)中的關(guān)鍵技術(shù)競爭力，在群眾對餐飲服務(wù)要求越來(lái)越高的今天，能夠獲得更多的客戶(hù)支持，也就為餐飲企業(yè)迎來(lái)的最重要的客戶(hù)資源。企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)客戶(hù)資源，也離不開(kāi)技術(shù)進(jìn)步的支持，兩者互相作用[4]。餐飲企業(yè)能夠在信息化管理的基礎上合理規劃餐飲企業(yè)的物力資源和人力資源，也能有效存儲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的數據信息，有利于企業(yè)按照規章制度有序進(jìn)行運轉，解決了傳統經(jīng)營(yíng)模式的弊端，為企業(yè)的進(jìn)步和收益的增加做出有利的支持。的不斷普及和發(fā)展，將傳統行業(yè)與計算機技術(shù)相結合成為發(fā)展的主題，在這樣的發(fā)展趨勢下，餐飲管理系統應運而生[5]。最早進(jìn)行餐飲管理系統設計與使用的是在歐美等發(fā)達國家，例如美國的快餐行業(yè)在較早便使用了智能化的管理系統，不僅提高了快餐的供給效率，也增加了客戶(hù)的流動(dòng)性，這樣有效的提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。由于歐美等發(fā)達國家計算機技術(shù)水平較高，發(fā)展的時(shí)間較長(cháng)，在軟件系統的設計與開(kāi)發(fā)過(guò)程發(fā)展中也充分發(fā)揮了技術(shù)優(yōu)勢，將不同的餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)特點(diǎn)進(jìn)行整合，利用有限的資源設計出合理的統一性較高的餐飲管理系統。

　　與歐美等發(fā)達國家相比，我國的餐飲行業(yè)的信息化水平還比較低，雖然在東部沿海以及經(jīng)濟較為發(fā)達的城市很多大型的連鎖餐飲行業(yè)已經(jīng)普及了智能化的餐飲管理系統，但是由于該系統的針對的餐飲行業(yè)是較大的企業(yè)，功能設計較多，部署經(jīng)費較高，很多中小的餐飲行業(yè)并不適用[6]。也由于我國計算機技術(shù)普及速度在西部偏遠地區傳遞速度較慢，很多中小城市中的餐飲行業(yè)還是采用傳統的管理模式，這也是我國餐飲行業(yè)信息化發(fā)展的一個(gè)主要障礙。針對中小餐飲企業(yè)甚至家庭式經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)要求，設計出功能合理，性能穩定，技術(shù)方案可行的信息化餐飲管理系統，這樣的餐飲管理系統成本較低，使用簡(jiǎn)潔，更適用于中小餐飲企業(yè)的服務(wù)環(huán)境。

　　針對餐飲行業(yè)的信息化技術(shù)發(fā)展的情況，根據自身調查的過(guò)程，我們發(fā)現還有很多未來(lái)需要解決的問(wèn)題。首先，很多餐飲管理系統在功能設計方面并沒(méi)有根據具體餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)要求進(jìn)行，造成很多功能使用頻率較低，浪費了大量的開(kāi)發(fā)資源，也提高了開(kāi)發(fā)技術(shù)成本。這里在未來(lái)的發(fā)展中就需要做好系統的分析與設計工作，把更多的精力投入到用戶(hù)需求分析的工作中[7]。其次，不同的餐飲行業(yè)在使用的餐飲管理系統不同，很多種類(lèi)的餐飲管理系統造成這方面管理和服務(wù)工作的混亂，甚至同一家連鎖店的不同店面使用的餐飲管理系統都不相同，未來(lái)需要將這些方面進(jìn)行統一，針對餐飲管理系統設計統一的接口和服務(wù)，這項工作的難度較大，但是也是未來(lái)餐飲信息化的一個(gè)發(fā)展方向。

　　最后，餐飲管理系統的后期服務(wù)水平角度，服務(wù)質(zhì)量達不到軟件系統后期維護的工作標準，造成很多餐飲企業(yè)對餐飲管理系統無(wú)法長(cháng)期穩定使用，軟件系統需要在設計與開(kāi)發(fā)工作的基礎上，提高后期維護的工作質(zhì)量，定期進(jìn)行系統的檢測和回訪(fǎng)，不僅能夠保證軟件系統的工作穩定性，也能夠獲得更多的客戶(hù)資源[8]。

　　本文在針對市場(chǎng)已有的信息化餐飲管理系統進(jìn)行充分調查的基礎上，結合自身對餐飲行業(yè)的調研和分析的基礎上，針對中小餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和業(yè)務(wù)要求，設計和開(kāi)發(fā)出一款基于 ASP 技術(shù)的餐飲管理系統。該系統采用了微軟公司推出的 SQL Server 數據庫為后臺數據庫管理系統，通過(guò) C#高級程序設計開(kāi)發(fā)語(yǔ)言進(jìn)行開(kāi)發(fā)，此軟件系統開(kāi)發(fā)技術(shù)方案較為成熟，而且技術(shù)成本控制合理。在此基礎上設計與開(kāi)發(fā)出的餐飲管理系統能夠滿(mǎn)足中小餐飲企業(yè)的日常工作需求，功能全面，性能穩定，能夠保證存儲數據信息的穩定和安全，同時(shí)也能夠提高這些企業(yè)的日常管理工作質(zhì)量，提高了企業(yè)的信息化水平，擁有了市場(chǎng)競爭中所缺乏的信息技術(shù)競爭力[9]。在這些基本的設計與開(kāi)發(fā)的工作基礎上，本人也能夠深入學(xué)習軟件工程相關(guān)的知識，研究軟件系統設計與開(kāi)發(fā)技術(shù)，充分的提高自身的學(xué)習與工作能力。

　　以下將本文主要研究的內容進(jìn)行分層次簡(jiǎn)要介紹：

　　1. 針對餐飲管理系統的研究背景和發(fā)展現狀進(jìn)行介紹，并將系統設計與開(kāi)發(fā)所需的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行介紹；

　　2. 對本文所描述的餐飲管理系統的系統分析與設計的內容進(jìn)行介紹，并對系統的實(shí)現內容和結果進(jìn)行展示，同時(shí)完成相應的系統測試工作；

　　3. 在完成餐飲管理系統的設計與開(kāi)發(fā)的基本工作基礎上，進(jìn)一步學(xué)習軟件工程相關(guān)的知識，掌握更多的計算機技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，熟悉相關(guān)的開(kāi)發(fā)環(huán)境和測試要求。

利用ASP程序開(kāi)發(fā)餐飲管理系統：

系統登錄功能

系統主界面

桌臺基本信息

系統開(kāi)臺功能

系統點(diǎn)菜功能

系統結賬功能

目 錄

　　摘 要
　　ABSTRACT
　　目 錄
　　第 1 章 緒 論
　　　　1.1 研究背景
　　　　1.2 研究現狀及發(fā)展趨勢
　　　　1.3 研究?jì)热菁耙饬x
　　　　1.4 本文主要結構
　　第 2 章 關(guān)鍵技術(shù)介紹
　　　　2.1 C#開(kāi)發(fā)語(yǔ)言介紹
　　　　2.2 ASP 技術(shù)介紹
　　　　2.3 ADO.NET 技術(shù)介紹
　　　　2.4 SQL SERVER數據庫介紹
　　　　2.5 本章小結
　　第 3 章 系統分析
　　　　3.1 系統可行性分析
　　　　3.2 系統需求分析
　　　　3.3 系統業(yè)務(wù)分析
　　　　　　3.3.1 系統用例分析
　　　　　　3.3.2 系統狀態(tài)分析
　　　　3.4 本章小結
　　第 4 章 系統設計
　　　　4.1 系統功能設計
　　　　4.2 系統數據庫設計
　　　　4.3 系統流程設計
　　　　4.4 本章小結
　　第 5 章 系統實(shí)現與測試
　　　　5.1 登錄功能模塊
　　　　5.2 系統主界面
　　　　5.3 開(kāi)臺功能模塊
　　　　5.4 點(diǎn)菜功能模塊
　　　　5.5 結賬功能模塊
　　　　5.6 系統測試
　　　　　　5.6.1 系統測試目的
　　　　　　5.6.2 系統測試方法
　　　　　　5.6.3 系統測試用例
　　　　5.7 本章小結
　　第 6 章 總結與展望
　　　　6.1 總結
　　　　6.2 展望
　　參考文獻
　　作者簡(jiǎn)介及在學(xué)期間所取得的科研成果
　　致 謝

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